Recomendaciones para sobrevivientes del cáncer
Recomendaciones para sobrevivientes de Cáncer según Instituto Americano para la Investigación del Cáncer (AICR).
1. Mantener un peso adecuado sin caer en bajo peso. Si es el caso de sobrepeso u obesidad, limitar el consumo de bebidas altas en calorías e incrementar la actividad física para promover la perdida de peso.
2. Hacer actividades físicas, al menos 30 minutos todos los días. Evitar la inactividad y regresar a las actividades normales lo antes posible. Si no es posible las actividades diarias, distribuirlas a modo de completar minutos a la semana. Incluir actividades de fuerza al menos 2 veces a la semana
3. Evitar las bebidas azucaradas. Limita, dentro de lo posible, el consumo de alimentos con densidad calórica (especialmente si son procesados, altos en azúcar, bajos en fibra o altos en grasa).
4. Consumir más variedad de vegetales, frutas, granos enteros y legumbres.
5. Limitar el consumo de carnes rojas y evita las carnes procesadas. (La porcion recomendada es de 18oz por semana. La carne procesada es aquella que ha pasado por un proceso de preservacion como salado, ahumado, etc.
6. De tomar alcohol, limitar el consumo a 2 tragos para los hombres y 1 trago para las mujeres por día. Estudios recientes señalan que no beber alcohol disminuye el riesgo de padecer cáncer de mama.
7. Limitar el consumo de comidas saladas o con alto contenido de sodio. 1 cdita contiene al menos nos 2300mg de sodio.
8. No confiar en suplementos para proteger contra el cáncer. Es importante siempre consultar a tu médico la toma de cualquier suplemento. Libros de Cocina sobre la prevencion y sobrevivientes del cancer: - Alimentándose bien durante el cáncer Holly Clegg, Chef Zoe Muller, Gerald P. Miletello. - The cancer-fighting kitchen nourishing big-flavor recipes for cancer treatment and recovery de Rebecca Katz , Mat Edelson. - Eating well through cancer easy recipes & tips to guide you through treatment and cancer prevention de Holly Clegg, Gerald Miletello. - Zest for life the mediterranean anti-cancer diet de Connes Middelmann - Whitney. Websites con recetas: www.oncologynutrition.org www.cancerdietitian.com www.rebeccakatz.com www.aicr.org
