10 superalimentos para mejorar tu salud
Batata
Están cargadas de carotenoides y son una buena fuente de potasio y fibra. Coloca trozos con un poco de aceite de oliva y llévalos al horno hasta que se tornen un poco marrones.
Mango
¿Sabías que 1 taza de mango cubre el 100% de la vitamina C que necesitamos diariamente, y un tercio de la vitamina A? Y no solo eso, también es una de las frutas que no contiene residuos de pesticidas.
Brócoli
Están cargados de Vitamina C, carotenoides, vitamina K y folato.
Yogurt griego
Cuando vayas escoger el yogurt, busca que sea griego, ya que tiene más proteínas y menos azúcar, también asegúrate de que sea sin sabor con 2% de grasa.
Salmón salvaje
Los aceites del pescado como el salmón son ricos en omega - 3 y ayudan a reducir el riesgo a un ataque al corazón.
Avena
Elige la tradicional, que es la que viene en hojuelas. Cada ½ taza de avena en seco te aporta 4 gr de fibra y, aproximadamente, la mitad es de tipo soluble que ayuda a bajar el colesterol.
Garbanzos
Todos los granos en general son saludables, son ricos en proteínas, fibra, cobre, folato, hierro, magnesio, potasio y zinc, pero los garbanzos se destacan porque son más versátiles, lo puedes utilizar en ensaladas, hamburguesas, sopas, entre otros.
Patilla
Aproximadamente 2 tazas contienen un tercio de la vitamina A y C que necesitamos diariamente, y tienen potasio y licopeno, perfectos para hidratar cuando estás en lugares cálidos.
Calabaza
Contiene solo 40 kcal por cada taza y es muy versátil a la hora de cocinar, ya que la usamos para sustituir porciones de carbohidratos con menos calorías y más calcio, vitamina A y C.
Verduras de hoja verde
No puedes perderte de los beneficios de estas verduras como la col rizada, espinaca, hojas de mostaza, y la acelga, ya que son riquísimas en vitamina A, C y K, folato, potasio, magnesio, calcio, hierro, y fibra. Y depende de tu imaginación para prepararlas de mil maneras que pueden ir desde batidos, hasta en una rica ensalada de aceite de oliva con ajo y granos.
